Jumat, 09 September 2011

Sambal Tempoyak Durian AYOI !!



Resep Sambal Tempoyak Durian
Bahan Dasar Membuat Tempoyak :
  • buah durian matang
  • sedikit garam
Cara membuat :
  1. Ambil daging buah durian atau duren, masukan ke dalam guci atau stoples sembari bubuhi garam secukupnya,lalu ditutup rapat.
  2. Setelah sekitar Satu Minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.
Resep Sambal Tempoyak
Bahan dan bumbu yang dihaluskan :
  • 4 siung Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • Tempoyak durian,secukupnya
  • 3 buah Cabe merah besar
  • Cabe rawit,sesuai selera
  • Gula pasir,secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
  • Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan Tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa. Tumis sebentar(sekitar 2-3 menit). Angkat,sajikan. Nah sekarang Sambal Tempoyak sudah bisa dinikmati Sendiri bisa juga bersama keluarga panas-panas sama Nasi Putih Panas. Jangan terlalu sering mengkonsumsinya ya kawan.... tinggi KOLESTEROL !! Tapi sekali-sekali AYOI llah, nikmat :))

2 komentar: